Tekakor

Ett snabbt och lättbakat bröd som man kan baka direkt på morgonen...härligt mjukt bröd som nästan smälter i munnen!

Tekakor

12st

Ingredienser

100 g smör

4 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk salt

2 msk strösocker

ca 11 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Smält smöret i en kastull, häll i mjölken och värm blandningen till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölkblandningen.

2. Tillsätt salt, socker och vetemjöl. Blanda till en smidig deg.

3. Häll upp lite varmt vatten i diskhon och ställ degbunken i vattnet. Låt degen jäsa övertäckt i 10  minuter.

4. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 12 delar och forma dem till tekakor. Lägg dem på en bakplåtspapperklädd plåt och nagga tekakorna med en gaffel.

6. Låt bröden jäsa under bakduk i 10 minuter.

7. Grädda dem i nedre delen av ugnen i 6-8 minuter.

Lycka till!